• Авторизация


Рыба по-Стрелецки...)) 18-10-2009 16:12 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Вчера было не только душевно, но и вкусно, как впрочем и всегда...)
Куриные крылья на решётке в несметном количестве и рыбко с nickname Скумбрия на шампурах.

С крыльями всё предельно ясно, а вот вчерашняя рыба ..... Вкусная получилась ОЧЕНЬ, потому что она жирная и пахнет дымком + маринад какой-то чудесно новый нам был заявлен... Я восторгалась до тех пор, пока мне не огласили способ приготовления. Никогда не думала, что Стрелец - мазохист...) Для того, чтобы сотворить маринад для этой скумбрии, он ТЁР на тёрке лимоны и лук!!!

О господи... Хвалили мне как-то одно блюдо, мол всё быстро, просто. Вкус я сама ощутила и, пока нахваливали простоту компонентов и приготовления, я с удовольствием ела ЭТО и кивала, мол, обязательно сделаю сама. Просто непременно.

Но, как только прозвучало "Шесть Крупных Луковиц Натереть На Мелкой Тёрке..." рецепт этот перестал для меня существовать. Это ж как надо себя не любить, чтобы тереть лук на тёрке, да ещё на мелкой, да ещё в таком количестве??

Я люблю вкусно поесть, иногда я даже люблю вкусно готовить...) Но, ё-моё! Если я буду обливаться слезами над этим вкусным блюдом, я ж его ненавидеть стану!

Вобщем, рыба - чудо. Пойду доедать, потому как, нам ещё и с собой дали...)
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (23):
Amenika 18-10-2009-16:15 удалить
Спасибо за рецептик)
А как же я люблю вкусно покушать. Готовить тоже люблю, особенно что-то новенькое
kshushlin 18-10-2009-16:16 удалить
Ну луковички можно было и через мясорубку пропустить
И для верности блендером ..
Мясо для шашлычка в таком маринаде тоже отменно .
Мари1122 18-10-2009-16:18 удалить
kshushlin,
Костя! Это первое, что я сказала. Вернее, спросила почему не выбран нормальный мясорубочный способ? К чему такое иезуитство?
Оказывается, всё на так через мясорубку... Всё не так...))
Мари1122 18-10-2009-16:19 удалить
Morvenna,
Пожалуйста..) Но, я, вроде, рецепт и не писала..))
Сказали, что так же можно делать и в духовке, но в фольге. И не резать рыбу, а целиком. Вобщем, Вы уж там сами экспериментируйте..)
Мари1122 18-10-2009-16:20 удалить
маргоша_ники,
Готовить новенькое тоже люблю, при условии, что не надо будет очень сильно заморачиваться..)
kshushlin 18-10-2009-16:29 удалить
Ответ на комментарий Мари1122 # Так я и добавил -потом блендером всё ...
Мари1122 18-10-2009-16:36 удалить
kshushlin,
Нет... К рыбе, как раз-таки, на крупной тёрке лук тёрли..)) Мясорубка была отвергнута напрочь..)
kshushlin 18-10-2009-17:02 удалить
Ответ на комментарий Мари1122 # Ну на крупной куда ни шло.
С этим то смириться можно .
Мари1122 18-10-2009-17:03 удалить
kshushlin,
Ты так, со знанием дела...))) Тоже тёр, что ли?)

Mozilla мне тож роликов некажет...
kalina_yuga 18-10-2009-17:06 удалить
Мари1122, так ты рецепт-то напиши, а... А то лук уже трем, закусывая лимоном, а кудыть его потом девать???? Или в этом и заключается рецепт, а рыба маринуется в горючих слезах?))))))
kshushlin 18-10-2009-17:07 удалить
В последнее время шашлыки только на луковом соусе с добавлением гранатового сока .
А с видео -попробуй почистить кешь браузера .
Инструменты -настройка -дополнительно -сеть.
Мари1122 18-10-2009-17:10 удалить
Исходное сообщение kalina_yuga
Или в этом и заключается рецепт, а рыба маринуется в горючих слезах?))))))

Видимо, видимо...)))
Если честно, то я рецепт и не спрашивала. Но, из того что я видела и попробовала могу сказать, что скумбрия должна быть крупная. Затем её кромсают на крупные куски и помещают в маринад из тёртых лимонов-луков, плюс соль и специи по вкусу. Чем дольше постоит, тем вкусней. Далее, достаём из мариада, надеваем на шампур и на угли. Жарится быстро.
Сказали, что можно и в духовке, но тогда надо в фольге...
Мари1122 18-10-2009-17:16 удалить
Исходное сообщение kshushlin
А с видео -попробуй почистить кешь браузера .

Инструменты -настройка -дополнительно -сеть.

А, на минуточку, дальше-то что??..))
Костя, ты читал про замуну ума интеллектом?) Ну, так вот, я не в идеальной половине..))
kalina_yuga 18-10-2009-17:21 удалить
Мари1122, Крупная, жирная скумбрия.... (упоенно захлебываюсь слюной!!) она и так хороша! Берем тушку, в брюхо лимончик - травки - соль, заворачиваем в лопухи, обмазываем глиной (или что там у вас под ногами кроме песка?) и закапываем. То исть хороним с помпой, оркестром и надгробной речью.. Ага.. сверху разводим костер, печем картошечку, смотрим пейзаж, запиваем впечатления водочкой. потом откапываем, вылущиваем рыпку и ЖРЁМ!!!!!)))
Мари1122 18-10-2009-17:23 удалить
kalina_yuga,
Обалдела ты штоле?? Де мы её закапывать-то будем?) У меня нынче 5-й этаж, а у стрельцов во дворе цементное покрытие... Думаешь, они мне разрешат посреди двора дырку раздолбать для вкусной рыбы?..))
И это... Я водку тогось..., не пью...уже...
kalina_yuga 18-10-2009-17:30 удалить
Мари1122, Ну вдруг ты куда выйдешь с цементногу двору? Вот там сразу и закапывай!!! И быстро зови Стрельца. А водка, это не обязательно... можно: чай, кофе, есентуки,вино, пиво, марихуану.....(нужное подчеркнуть). Вот это выбранное он пусть и везет!!)))))
kshushlin 18-10-2009-17:30 удалить
Ответ на комментарий Мари1122 # Ну как вариант лови скрин
[700x523]
Мари1122 18-10-2009-17:35 удалить
kalina_yuga,
ладно, как только найдём глину и где зарыть можно, так и сразу же..)
Они ВСЕ водку пьют, даж Светка моя. Одна я не такая...)))
Redgii 19-10-2009-13:05 удалить
да.... тереть лук на терке-это,прям-таки, героический поступок.
Я на такое пойтить нимагу. ))




kalina_yuga,

рыбьи похороны впечатлили!
Мари1122 19-10-2009-13:11 удалить
Redgii,
Я написала этот пост, и почти сразу в одном кулинарном сообществе увидела рецепт, где лук трут на тёрке..)
Redgii 19-10-2009-13:20 удалить
Мари1122,
да нууу, я даже, когда просто режу, рыдаю.
Мари1122 19-10-2009-14:28 удалить
Redgii,
Аналогично, Ватсон..)))
Но, мне всё время достаётся это делоть почему-то... Даже в гостях..))


Комментарии (23): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рыба по-Стрелецки...)) | Мари1122 - Со мною вот что происходит..... | Лента друзей Мари1122 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»