гаспаччо - это испанский холодный суп. рецептов его много, но я напишу тот, которому меня научил друг.

на 8 порций нужно:
- 8 стаканов томатного сока (или помидоры)
- 3 болг. перца
- 1-2 острых перца
- 1/4 батона (мякиш)
- 1 средний огурец
- 2 лайма или 1 сильно зеленый лимон +яблочный уксус
- зелень (и побольше, побольше)
- 3 зубчика чеснока
- соль
огурец очистить имелко порезать, зелень покрошить, из лайма/лимона выдавить сок. всё остальное перекрутить на мясорубке, смешать, посолить по вкусу. перед подачей добавлять колотый лед или холодную воду, потому что так суп сильно густой