Кока-кола — безалкогольный газированный напиток, производимый компанией Coca-Cola; самый дорогой бренд в мире 2008 года.

История
Напиток «Кока-кола» был изобретён в Атланте (штат Джорджия, США) 8 мая 1886 года. Основные ингредиенты Кока-Колы были таковы: три части листьев коки (из этих же листьев получали наркотик кокаин) на одну часть орехов тропического дерева колы.
В 1903 году в газете «New York Tribune» появилась разгромная статья, утверждавшая, что именно кока-кола виновата в том, что упившиеся ею негры из городских трущоб начали нападать на белых людей. После этого в кока-колу стали добавлять не свежие листья коки, а уже «выжатые», из которых был удалён весь кокаин.
В 1916 году было возбуждено 153 судебных иска против марок-имитаторов, таких как «Fig Cola», «Candy Cola», «Cold Cola», «Cay-Ola» и «Koca Nola».
В 1988 году «Кока-Кола» вышла на рынок СССР.

Состав
 По утверждению официального сайта, компонентами напитка являются:
•сахар (30 %)
•диоксид углерода
•краситель (сахарный колер, Е150)
•ортофосфорная кислота (фосфора 170 ppm)
•кофеин (140 ppm)
•ароматизатор: ванилин, цимтовое масло, масло гвоздики, масло лимона (точная концентрация не известна)

•Пищевая ценность
•Калорийность42 Ккал
•Углеводы11 г
•Натрий 7,0 мг
•Калий1,0 мг
•Кальций 4,0 мг
•Магний1,0 мг
•Фосфор около 17 мг
Существуют тысячи неофициальных версий состава продукта.
Нюансы пропорций напитка держатся компанией «Кока-Кола» в строжайшем секрете и составляют коммерческую тайну. По уставу «Кока-Колы», только 3 высокопоставленных члена компании могут одновременно знать формулу этого компонента. Кроме того, конечным заводам, разливающим кока-колу, позволено лишь слегка варьировать состав в зависимости от местных поставщиков сырья.
Вообще, давно известно, что если оставить кусок мяса на ночь в стакане «Колы», мясо тихо растворится. Что может растворить живые волокна? Керамин? Кошениль? Двуокись углерода или сахар? Сомнительно, что эти ингредиенты действуют на мясо именно так. В свое время индийский Центр науки и охраны окружающей среды уже находил в «коле» и «пепси» пестициды, которые чуть ли не являются причиной раковых заболеваний, но скандал тогда удалось замять. Кстати, возвращаясь к вопросу о мясе, пестициды как раз способны растворять волокна ткани. Совершенно не факт, что пестицидов там нет.

[699x514]
В ходе судебного разбирательства в Турции появилась информация, что в состав пищевых добавок также входит экстракт из насекомого кошениль, что вызвало скандал, связанный в том числе с тем, что некоторые религии, в частности ислам, запрещают употреблять в пищу насекомых.
«Как оказалось, турецкий фонд Святого Николая подал на Соса-Соla в суд, требуя раскрыть формулу производимого напитка, чтобы узнать, не являются ли ингредиенты, входящие в состав колы, вредными.
В состав напитка, который можно было увидеть на этикетке, кроме сахара, фосфорной кислоты, кофеина, карамели, двуокиси углерода входит еще и таинственный экстракт.
Исследователи установили, что это натуральный краситель кармин или пищевая добавка кошениль, добываемая из кошенильных червяков. В пищевой промышленности этот экстракт также известен как карминовая кислота.
Кошениль же - это общее название нескольких видов насекомых из разных семейств подотряда кокцид, самки которых используются для получения красной краски — кармина.
Теперь компания Соса-Соla будет вынуждена обнародовать этот факт. В противном случае путь напитку на турецкий рынок будет закрыт, передает Korrespondent.net».
Однако непонятно, чего же добьется Coca-Cola HBC? Ведь если она заявит об использовании кармина, то Кола как раз не попадет на турецкий рынок. Вот она, нестыковочка-с…Получается, что либо колу кто то хочет утопить (слишком слабые попытки для такой огромной корпорации), либо это умелый пиар, либо просто очередная утка.
 

На мое счастье расследование уже провели за меня =)))) чему я была безумно рада: взято с ЖЖ http://www.livejournal.ru/themes/id/12503
«Кто такие "кошенильные червецы" - непонятно. Возможно, это насекомое на какой-то стадии своей жизни представляет собой гусеницу, я не энтомолог, точно не знаю. Но кармин добывается из сушёных взрослых насекомых.
Причём уже много столетий.
Теперь включаем мозги. Кармин - это краситель. E 120 по классификатору пищевых добавок. Конечно, он может вносить некоторый оттенок вкуса, но вот так, чтобы быть определяющим, придающим кока-коле её уникальный вкус, который никто не может воспроизвести - извините, не верю. Если у кого-нибудь получится по приведённому рецепту получить вкус Кока-Колы - обязательно сообщите.
Ну и, наконец, заголовок "Соса-Соla раскрыла секрет изготовления знаменитого напитка" как-то плохо сочетается с "Теперь компания Соса-Соla будет вынуждена обнародовать этот факт. В противном случае...". Я так и не понял - она раскрыла секрет или продолжает скрывать?
С содержанием определились - "сенсация" высосана из пальца и на самом деле отсутствует.
Теперь попробуем проследить, откуда растут ноги у этой "новости". Те, кто вообще на что-то ссылается, указывают на Korrespondent.net.
Korrespondent.net в заметке от 24 января, 14:49 ссылается на Smachno и news.open.by.
Smachno 24 Января, 2009 ссылается на тот же news.open.by.
На news.open.by статья датирована 2009-01-23, но она гораздо длиннее, чем последующие перепечатки. И со ссылкой на Weekjournal.ru и Newsland.ru.
На newsland.ru указана дата: 22 января 2009 и конкретный автор: Федор Лобер. И там есть ссылка на оригинал статьи на www.weekjournal.ru
Вот это, похоже, и есть первоисточник "сенсации".
Кто, когда и как проводил исследования - остаётся загадкой, но зато раскрылась тайна червяков. Они родились из биологического названия семейства ("червецы") в воспалённом мозгу малограмотного журналюги: "По результатам проведенного исследования было установлено, что он является натуральным красителем "кармин" или пищевой добавкой "кошениль", добываемой из кошенильных червецов".
А гусениц он придумал сам для пущей сенсационности, учёные ему про них ничего не говорили: "Как рассказали НЕДЕЛЕ в подмосковном НИИ питания, кошениль (франц. cochenille, от исп. cochinilla), общее название нескольких видов насекомых из разных семейств подотряда кокцид, самки которых используются для получения красной краски - кармина".
Но самое интересное - когда этот первоисточник был опубликован. В статье дата не указана, но судя по номеру 51 и по содержанию окружающих статей, это примерно осень 2008 года.
А если покопаться ещё немножко, то на том же vz.ru можно найти любопытную статью от 22 марта 2007 (!) года:
Раскрыт тщательно скрывавшийся рецепт Coca-Cola
...
"Между тем по результатам проведенного нами исследования было установлено, что этот экстракт является натуральным красителем "кармин" или пищевой добавкой "кошениль" (cochineal), добываемой из кошенильных червецов. В пищевой промышленности он также известен как карминовая кислота, которой присвоен международный индекс Е-120", - сказал собеседник, не уточнив, какое именно исследование было проведено.
В общем, у журналюг, конечно, работа такая - выдумывать на ровном месте сенсации для привлечения (лохов) читателей.
А мнение о компетентности вышеуказанных источников думающие читатели могут составить сами. В качестве домашнего задания».

Кстати…
Влияние на здоровье =)
Через 10 минут. 10 чайных ложек сахара “ударят” по вашей системе (это ежедневная рекомендуемая норма). Вас не тянет рвать, потому что фосфорная кислота подавляет действие сахара.
Через 20 минут. Произойдет скачок инсулина в крови. Печень превращает весь сахар в жиры.
Через 40 минут. Поглощение кофеина завершено. Ваши зрачки расширятся. Кровяное давление увеличится, потому что печень выбрасывает больше сахара в кровь. Блокируются аденозиновые рецепторы, тем самым предотвращая сонливость.
Через 45 минут. Ваше тело увеличит производство гормона дофамина, стимулирующего центр удовольствия мозга. Такой же принцип действия у героина.
Спустя час. Фосфорная кислота связывает кальций, магний и цинк в вашем кишечнике, ускоряя метаболизм. Увеличивается выделения кальция через мочу.
Более чем через час. Мочегонные действия входит в игру. Выводятся кальций, магний и цинк, которые находятся в ваших костях, так же как и натрий, электролит и вода.
Более чем через час. Вы становитесь раздражительным или вялым. Вся вода, содержащая в кока-коле, выводится через мочу.