Это цитата сообщения надюша_з Оригинальное сообщение

Булочки с маком! ВКУСНО!!!

[600x450]

Булочки с маком, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусные и ароматные!

 

Ингредиенты для булочек с маком:

 

— сливочное 100 г

— яйцо 1 шт.

— вода 1 ст.

— сахар 8 ст. л.

— мука (сколько возьмет тесто)

— ванильный сахар 3 пачки (по 10 г)

— мак 1 пачка (75-100 г)

— дрожжи 1 ст. л.

— растительное масло

— соль на кончике ножа

  [600x355]

Приготовление

Взять полстакана теплой воды. Положить 1 ст. л. сахара и помешать, чтобы сахар растворился. Добавить дрожжи и также дождаться их растворения. Поставить в теплое место на 30 минут. Дрожжи должны подняться.

  [600x450]

 

[600x450]

Положить сливочное масло в глубокую тарелку и растопить в микроволновой печи.

  [600x450]

Добавить оставшиеся полстакана теплой воды, 3 ст. л. обычного сахара, 2 пачки ванильного и соль. Помешать, чтобы сахар и соль растворились.

  [600x450]

Взбить белок и добавить в массу. Перемешать.

 

Примечание. Желток отложить в сторону. Он пригодится для смазки булочек.
Вылить подошедшие дрожжи.

 

Добавить муку и замесить тесто.

  [600x450]

Поставить его в теплое место. Когда оно увеличится в размерах, произвести обминку и снова оставить бродить. Когда тесто поднимется второй раз — можно начинать готовить из него булочки.

  [600x450]

Мак предварительно залить кипятком и оставить так на 1 час.

  [600x450]

Затем воду слить.

 

Примечание. Для этого можно использовать сито или же марлю.

 

Добавить оставшиеся 4 ст. л. сахара и 1 пачку ванильного.

  [600x450]

Перемешать.

 

Тесто разделить на 2 части и каждую раскатать в виде прямоугольника. Идеальной формы можно не добиваться!

  [600x450]

Нанести равномерно мак на каждый прямоугольник. Но не до конца, нужно оставить 3-4 см с одного края.

  [600x450]

Сформировать рулет и порезать его.

  [600x450]

Противень смазать растительным маслом и положить на него булочки с маком.

 

В желток добавить 3 ст. л. воды и хорошенько перемешать.

Смазать этой смесью булочки и поставить их в духовку минут на 25.
Достать и смазать сливочным маслом, чтобы булочки с маком заблестели.
http://alimero.ru