Катюша,ты взвесь этот кусочек на кухонных весах,а потом посмотри в таблице из книги.Я хлеб вообще не ем,так что навскидку не отвечу.Вообще в первое время лучше взвешивать практически все,особенно овощи.Так что если весов нет,купи обязательно.Удачи во всем!