Селедочка в соусе

Оригинальный рецепт: селедка в горчичном соусе
Источник рецепта: Папа

Добавлено:
vega

Каталог: Холодные закуски / Из рыбы и морепродуктов
Вкусы: сладко-соленый
Теги: домашняя очень вкусная закуска

селедочка слабосоленая – у меня было 2 штуки;
лук репчатый - 1 штука (у меня был белый салатный);
Для маринада:
уксус 9-процентный – 50 гр;
масло растительное – 50 гр;
горчица – 2 чайные ложки (у меня особо жгучая, собственного приготовления);
сахар – 2-3 столовые ложки;
сок свеклы – 1 чайная ложка;
вода кипяченая охлажденная – ровно столько, сколько вам понадобится для «подгонки» маринада под ваш вкус.

Очень я люблю побаловать себя и своих мальчиков селедочкой маринованной, приготовленной по рецепту моего папы.
Итак, дорогие друзья, приступим к священнодействию.
Селедочку чистим, разделываем, отделяем от костей и режем на кусочки.
В стеклянную емкость складываем ее, родимую, и добавляем нарезанный колечками или полукольцами лук.
Для маринада смешиваем все ингредиенты. Сок свекольный я взяла свежевыжатый. Можно использовать и отварную свеклу (натереть немножко и отжать).
Маринад должен получиться сладковатым.
Заливаем селедочку маринадом и оставляем на 30 минут в покое. Желательно подальше от глаз своих и своих близких.
Через пол часика украшаем наше блюдо, как душа пожелает.
Можно ко всему этому отварить картошечку, а можно и не отваривать.
Приятного вам!

Комментарии (1):

Svetlana_Ange 17-04-2010-16:55 удалить

Захлебнуться слюной можно!очень аппетитно выглядит!..Нужно будет приготовить такую селедочку :)

Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Селедка, маринованная в соусе со свеклой. | BIGPUPS_AT_HOME - Дневник BIGPUPS_AT_HOME | Лента друзей BIGPUPS_AT_HOME / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»