Отбивная в картофельной корочке

[показать]


Продукты:
[показать]
400 гр. свинины
2 крупные картофелины
1 яйцо
2 бульонных кубика
соль, перец
растительное масло

Приготовление:
1. Мясо нарезаем на тонкие ломтики, хорошенько отбиваем, солим и перчим.
[показать]
2.Очищаем картофель и натираем на крупной терке. Отжимаем от сока, добавляем яйцо и бульонные кубики, мешаем.
[показать]
3.Половину картофельной массы намазываем на отбивные и выкладываем на разогретую с маслом сковороду, смазанной стороной вниз.
[показать]
4. Сверху выкладываем оставшуюся картофельную массу.
[показать]
Прижимаем вилкой и жарим с двух сторон до образования золотистой корочки,осторожно переворачивая.
[показать]
5. Убираем запечься в духовку минут на 15.
Приятного аппетита!
[показать]