Разберемся, для чего они нужны. Принцип работы такого котла базируется на подогреве содержимого варочного сосуда пароводяной смесью под давлением, которая появляется при нагреве воды электронагревателями в парогенераторе.
Элементы управления и сигнализации котла защищены предохранителем и выведены в пульт управления, который крепится в пределах манометра. Котел обеспечен механическим управлением теплового режима и защищен от так называемого "сухого хода"
Котлы пищеварочные применяются для приготовления различных пищевых продуктов: это супы, соусы, бульоны, или просто кипяченая вода в общепите. Можно котлы для общепита подробнее посмотреть на сайте фирмы Ясень, и выбрать более подходящий.