Сливочное пиво
25-07-2011 12:21
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Мелена_Харбер Оригинальное сообщение
Приготовить Сливчоное пиво как в Гарри Потторе
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Мелена_Харбер Оригинальное сообщение
Приготовить Сливчоное пиво как в Гарри Потторе
Ну понятное дело, что Роулинг могла что угодно выдумать, но любая выдумка базируется на чем-то. Оказывается сливочное пиво действительно существовало и готовили его во времена Тюдоров (это вроде их фирменный семейный рецепт) из эля, сахара, яичных желтков, масла и специй (мускатный орех, гвоздики и имбиря). Хестон Блюменталь вроде как восстановил рецепт на сколько это было возможно.
| Кухня английская | Время < 30 минут | Сложность: легко |
Процесс приготовления
| 1. | Вылить эль в кастрюлю и всыпать мускатный орех, имбирь и гвоздику, постоянно помешивая. Медленно разогреть пока не стенет теплая. Хорошо взбить желтки с сахаром. |
| 2. | Когда смесь эля и пряностей станет теплая, добавить взбитые желтки и продолжанть нагревать постоянно помешивая до тех пока жидкость не станет загустевать. Сильно нагревать нельзя иначе желтки превратятся в яичницу. Пару минут так вот греть, а затем снять с огня и вбить в масло пока масло полностью не разойдется. Затем вспенить с помощью маленького взбивателя молока для кофе капучино и разлить в чашки. |
Серия сообщений "+Рецепты+":
Часть 1 - Сегодня на обед : Баклажанная икра сырая
Часть 2 - Низкокалорийный десерт : крем из кефира
...
Часть 5 - Низкокалорийный десерт : Творожная запеканка с персиком
Часть 6 - Сделать Настоящий шоколад без сахара и сахарозаменителя
Часть 7 - Приготовить Сливчоное пиво как в Гарри Потторе
Серия сообщений "+Напитки+":
Часть 1 - Приготовить Сливчоное пиво как в Гарри Потторе
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Сливочное пиво | Miss_Elizabeth_Black - [pride and prejudice] |
Лента друзей Miss_Elizabeth_Black
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»