• Авторизация


Фондю 06-02-2008 23:02 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Настроение сейчас - Внешне - хорошее

Недавно впервые в жизни попробовали с любимой фондю.
Первый раз я узнал об этом блюде в детстве, когда читал комикс про Гуффи.
Там в тягучем сыре залип главный герой, ну короче прикольно...
С тех пор хотелось попробовать. И вот мечта сбылась.

Выводы:
- блюдо обалденное, всем советую
- порции расчитаны на большую компанию, так что лучше приходить вшестером
- кушать лучше быстро, очень скоро это дело застывает
- лучше всего наматывать тягучую нитку сыра клубком на хлеб или маленькую пресную булочку
- кушать такое вредное блюдо более чем весело, это даже развлечение а не еда
- казанок с подогревом называется какелон

Короче, 14 числа идем пробовать шоколадное фондю это шоколад, сливки и коньяк :)

Бон аппетит!

[481x699]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (8):
a__ya 06-02-2008-23:27 удалить
а почему быстро застывает? оно же на огне все время...

в одном монреальском кафе выбранное нами фондю на двоих оказалось очень интересным: оно біло скорее похоже на маринад на основе какого-то вина + специи... сыр кажется тоже был, но не так, как в классическом, а чуть-чуть совсем, . кусочки овощей и курицы, которые мы в него окунали, там просто варились - причем моментально. + к этому еще был набор холодных соусов, на основе сметаны и майонеза со специями, в которые можно было окунать то, что уже "сварилось" - вкуснота неописуемая, хоть на классику и не похожа :)
Smile_ArT 07-02-2008-00:06 удалить
a__ya, дело в том, что того небольшого огонька не хватало и он прогревал сыр только тот что в центре :) А по краям тем временем застывал :) В итоге стал наматываться большими широкими лентами.
a__ya 07-02-2008-01:00 удалить
ээ... ну, это поправимо :)

надо бы и себе фондюшницу дома завести )))
Smile_ArT 07-02-2008-01:28 удалить
Я не силен во французском, но мне почему-то кажется что правильнее было бы фондью, по крайней мере произноситься оно так...
a__ya 07-02-2008-02:03 удалить
еслия правильно помню, фондю и адью во фр. пишутся по-разному:

fondue и adieu.

adieu
1. adieu! прощай(те)!
d'adieu прощальный
2. прощание


fondu
1. ( - fondue)
1) растаявший; расплавленный neige fondue талый снег
2) литой, расплавленный
3) смягчённый ( о цвете ); расплывчатый
4) сумасшедший

2. 1) постепенный переход красок, тонов
2) fondu enchaћn™ наплыв ouverture en fondu съёмка из затемнения fermeture en fondu съёмка в затемнение
3) фединг

3. fondue (savoyarde) фондю ( блюдо из плавленого сыра с белым вином, в которое обмакивают кусочки хлеба ) fondue bourguignonne фондю по-бургундски ( блюдо из кусочков мяса, которые обмакиваются в кипящее масло )
a__ya 07-02-2008-02:05 удалить
Smile_ArT, в фондю очень мягкое Ю, но все-таки не -дью... насколько я помню )
Smile_ArT 07-02-2008-02:10 удалить
a__ya, здорово, спасибо за справку :)
a__ya 07-02-2008-02:24 удалить
пожалуйста :)

спасибо за приятную тему! :)


Комментарии (8): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Фондю | Smile_ArT - Дневник Smile_@rT | Лента друзей Smile_ArT / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»