яйцо 50 гр.
белок 50 гр.
молоко 0,5% 50 мл.
куриная грудка 100 гр.
лук репчатый 75 гр.
болгарский перец 20 гр.
соль, перец, специи - по вкусу

Яйцо, белок и молоко взбить венчиком. Приготовить омлет на раскаленной сковороде. Куриную грудку нарезать на очень мелкие кубики, либо измельчить блендером в фарш. Лук очистить, болгарский перец вымыть и обсушить. Нарезать все мелкими кубиками. Сковороду нагреть, потушить лук, курицу и болгарский перец с добавлением специй, перца и соли до готовности. На омлет положить начинку из курицы с овощами и скрутить его в рулет.


слова и фото автора

источник