Сохрани рецепт этого чудесного пирога!

1,5 ст. муки
3 желтка
0,5 ст. сахара
150 гр. маргарина
пакетик разрыхлителя
для начинки:
300 гр. ягод
3 белка
0,5 ст. сахар

Отделите белки от желтков.
Разотрите желтки с сахаром. Добавьте размягченный маргарин, перемешать. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, быстро замесить тесто.
Выложите тесто в силиконовую форму и распределите руками.
Выпекайте в разогретой духовке 15 минут.
Достаньте корж и «взбудоражьте» тесто вилкой, не повреждая самый низ.
Разомните ягоды и выложите на корж.
Взбейте белки с сахаром в крепкую пену и выложите на ягоды.
Выпекайте 15 минут. Дайте остыть, достаньте из формы.


слова и фото автора

источник