Очень вкусный и сытный мясной салат, отличный вариант для праздничного стола.

говядина (отварная) — 150 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
огурец маринованный — 80 гр.
лук красный — 50 гр.
майонез — 2 ст. л.

Лук нарезать перьями.
И замариновать любым удобным для вас способом.
Я добавляю к нему соль, сахар и гранатовый уксус и оставляю минут на 15-20, затем сливаю маринад.
Яйца взбить по отдельности и из каждого испечь по блинчику. Остудить.
Говядину нарезать брусочками.
Остывшие блинчики нарезать соломкой.
Так же нарезать корнишоны.
Соединить все нарезанные ингредиенты.
И заправить салат майонезом.


слова и фото автора

источник