мука — 250 гр.
сахар — 100 гр.
масло сливочное — 100 гр.
инжир (сухофрукт) — 200 гр.
грецкий орех — 100 гр.
миндаль —50 гр.
фундук — 50 гр.

изюм — 50 гр.
кедровый орех — 20 гр.
яйца — 3 шт.
разрыхлитель — 10 гр.
миндальные лепестки — 20 гр.
вода — 100 мл.
вишня (карамелизированная) — 20 гр.

1. Сухофрукты крупно нарезать.
2. Растопить сливочное масло и дать слегка остыть. Яйца взбить с сахаром. Добавить масло сливочное и продолжить взбивать. Добавить просеянную муку, воду. Хорошо перемешать ложкой.
3. В тесто добавить сухофрукты, орехи (грецкие, фундук первоначально измельчить). Добавить разрыхлитель. Все хорошо перемешать.
4. Форму диаметром 20-22 см застелить пекарской бумагой и выложить тесто. Украсить миндальными лепестками, кедровыми орешками и карамелизированной вишней. Выпекать в заранее разогретой духовке при t 180° С. 60 мин.


слова и фото автора

источник