Очень простой и быстрый способ маринада. Мариную таким способом свеклу для салата, но иногда едим просто так, заправляем правда еще маслом.

свекла — 2 шт.
вода — 200 мл.
уксус — 20 мл.
лист лавровый — 1 шт.
перец душистый — 5 шт.
соль — 1 ч. л.
сахар — 3 ч. л.
чеснок — 1 зуб.





Свеклу нарезать соломкой и положить в емкость (не пластиковую). Смешать ингредиенты для маринада, вскипятить и залить ими всю свеклу. Добавить зубчик чеснока и накрыть крышкой. Через 8-12 часов быстрый маринад будет готов! Я использую его для салата, но можно просто как закуску. Для этого остается добавить только масло, перчик по вкусу.


слова и фото автора

источник