Пирожное! Сегодня мы хотим Вам предложить пошаговый рецепт шикарного десерта. Это оригинальное и очень простое пирожное «Сюрприз в коробочке» покорит Вас с первого же раза.

1/4 литра молока
300 граммов темного шоколада
200 граммов белого шоколада
4 листа желатина
120 граммов взбитых сливок
200 граммов свежей малины
картонная упаковка из-под молока

Картонную упаковку нужно обрезать таким образом, чтобы получить форму небольшого кубика.
После хорошенечко ее отмыть и просушить.
Вырезать из кальки две полоски шириной равной стороне картонного кубика.
Смазать их маслом и сложить крест-накрест на дно коробки. Это делается для того, чтобы пирожное после приготовления было бы легко извлечь из коробки.
Темный шоколад натереть в отдельную миску и растопить на водяной бане.
При помощи кисточки густо промазать картонную форму изнутри растопленным шоколадом.
Отложить коробочку, чтобы шоколад застыл.
Молоко влить в маленькую кастрюлю и нагреть.
Белый шоколад мелко нарезать.
В горячее молоко добавлять белый шоколад и помешивать, пока шоколад полностью не растопится.
Листы желатина размягчить и добавить в молочно-шоколадную смесь.
Помешивать до получения однородной массы.
Снять с огня, отложить, чтобы масса остыла до комнатной температуры.
В остывшую массу из белого шоколада, молока и желатина добавить сливки и все перемешать.
Малину помыть, подсушить на полотенце и отправить вслед за сливками.
Когда темный шоколад в картонной коробке застынет выложить в эту форму приготовленную сливочно-шоколадную массу до краев.
После накрыть форму перевернутой тарелкой.
Перевернуть десерт, чтобы он оказался на тарелке.
Аккуратно снять картонную коробку.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото