Отличный вариант для большого семейного ужина в выходные. Просто мясо с картошкой и овощами. Ммм... Очень вкусное жаркое.

картофель — 700 гр.
свинина — 600 гр.
лук репчатый — 150 гр.
морковь — 150 гр.
перец чили (по желанию)
грибы — 200 гр.
Зелень
соль (средний помол или по вкусу) — 1.5 ч. л.
перец черный — 0.5 ч. л.
перец душистый (6-7 шт.)
лист лавровый — 2 шт.





Очищенные морковь, лук и грибы нарезаем — четвертинками. Острый перец - соломкой. Картофель нарезаем дольками среднего размера. Мясо промываем под холодной водой и нарезаем на крупные порционные куски. Отправляем все овощи с мясом в глубокую миску. Добавляем зелень, соль, перец и хорошо перемешиваем. Перекладываем все в рукав для запекания, добавляем лавровый лист и душистый перец. Завязываем рукав, делаем несколько проколов толстой иглой для выхода пара. Ставим в разогретую до t 200* С. духовку на час. Ориентируетесь на особенности своей духовки. Аккуратно разрезаем рукав, чтобы не обжечься паром, выкладываем жаркое на плоское блюдо и подаем к столу.


слова и фото автора

источник