черемша - по вкусу
редис - 7 шт.
перец сладкий - 1 шт.
масло оливковое - 3 ст. л.
сок лимонный - 1 ст. л.
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
огурцы - 1 шт.
зерненый творог - 4 ст. л.

1. Промойте черемшу и нарежьте острым ножом: листья – крупно, а стебли – мелко-мелко. Добавьте редис, нарезанный осьмушками, огурец – дольками, а перец – кубиками.
2. Приготовьте заправку, смешав растительное масло с лимонным соком, от души приправьте ее солью и перцем, добавьте к салату.
3. Как следует перемешав салат, переложите его на тарелки, выложив сверху зернистый творог. Полейте остатками заправки и подавайте к столу.
4. При желании можно добавить зеленый лук или укроп.


слова и фото автора

источник