250 гр. кабачка
1 яйцо
1 белок
50 гр. ветчины из индейки
40 гр. маложирного сыра 25%
50 гр. рисовой муки
5 гр. разрыхлителя
соль немного
сухой чеснок
сухой укроп
чёрный перец

Кабачки натереть на крупной тёрке, сыр на мелкой, ветчину порезать на кубики. Можно кабачки присолить и потом отжать лишнюю жидкость, я забыла это сделать и все вышло отлично!
Смешать все ингредиенты.
Выложить в формочки для кексов и запекать в разогретой духовке при t 180* С. 30 минут!


слова и фото автора

источник