Самый простой состав, ничего лишнего. Но тем не менее печенье получается очень вкусным.

150 гр. сливочного масла
200 гр. творога
250 гр. пшеничной муки
100 гр. сахара

Холодное масло перетереть с сахаром и творогом. Всыпать муку и быстро замесить тесто.
Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать в холодильник минимум на 2 часа. Я делаю тесто вечером, а утром пеку печенье. И ещё я иногда добавляю пару капель ванильной эссенции.
Разогреть духовку до t 200* С.
Тесто раскатать толщиной в 3 мм., нарезать печенье и выложить на застеленный пекарской бумагой противень.
Поставить выпекаться на 10-15 минут, в зависимости от размера печенек.


слова и фото автора

источник