- куриное филе 2 шт. (500 гр.)
- морковь 1 шт. (маленькая или половинка) (50-60 гр.)
- сладкий перец половинка (50 гр.)
- лук репчатый половинка (50 гр.)
- кабачок или цуккини половинка (100 гр.)
- стручковая фасоль 80-100 гр.
- помидоры черри 5-6 шт. (100 г)
- сыр Моцарелла 100-150 гр.
- чеснок 2 зубчика (5 гр.)
- соль и перец по вкусу

1. Разогреваем духовку до t 200* С.
2. Куриное филе моем и разрезаем вдоль на 4 стейка. Получившиеся стейки отбиваем кухонным молоточкам, солим и перчим. Затем, выдавливаем чеснок через чесночницу и растираем с двух сторон. Выкладываем стейки в форму.
3. Преступаем к овощам. Тут нет определенной пропорции овощей, добавляйте больше тех, которые любите. Я указала примерную массу каждого ингредиента, но все по вкусу. Морковь чистим и натираем на средней терке. 4. Лук мелко нарезаем. Перец режем на небольшие прямоугольники. Кабачок нарезаем тонкими полосочками. 5. Помидоры черри режем на четвертинки. Можно использовать обычные помидоры.
6. Все нарезанные ингредиенты перемешиваем. Добавляем к ним стручковую фасоль. Я использовала замороженную, перед добавлением промыла ее под холодной водой. Овощи немного солим, перемешиваем хорошо и выкладываем на куриное филе.
7. Посыпаем все тертым сыром и добавляем по краю немного воды. Ставим в разогретую духовку до t 200* С. градусов и запекаем минут 40 или до готовности.


слова и фото автора

источник