рис длиннозерный - 100 гр.
перец сладкий - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
масло оливковое - 6 ст. л.
винный уксус - 3 гр.
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
зелень - по вкусу
оливки - 50 гр.

1. Рис отварите в подсоленной воде. Перец разрежьте на половинки, удалите семена и нарежьте соломкой.
2. Для заправки взбейте оливковое масло с винным уксусом. Добавьте рубленый чеснок, лук, соль, перец.
3. Соедините рис с перцем. Заправьте салат.
4. Посыпьте рублеными оливками и зеленью.
5. Можно украсить дольками помидоров.


слова и фото автора

источник