на форму 20 см.:
Мука — 160 гр.
Сахар — 65 гр.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Масло сливочное холодное — 80 гр.



для начинки:
Творог — 220 гр.
Яйца — 2 шт.
Сахар — 160 гр.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Абрикосы — 350 гр.

1. Для теста в миску (или в чашу кухонного комбайна) просеять муку, добавить сахар, ванильный сахар, нарезанное масло и растереть (прокрутить) в крошку. Убрать пока в холодильник.
2. Духовку разогреть до t 180° С., форму смазать маслом.
3. Для начинки смешать творог, яйца, сахар и ванильный сахар, взбить миксером до однородности.
4. Абрикосы разрезать на две половинки, косточки удалить.
5. В форму выложить половину теста, абрикосы. Распределить начинку и посыпать оставшимся тестом.
6. Выпекать 40–50 минут до золотистого цвета.
слова и фото автора

источник