Очень вкусная выпечка с вишневой начинкой.

тесто:
мука пшеничная — 380 гр.
Масло сливочное (можно маргарин) — 150 гр.
Дрожжи — 25 гр.
Вода — 40 мл.
Соль — 0.5 ч. л.
Сахар — 30 гр.
Яйцо куриное — 1 шт
начинка:
вишня (без косточки) — 900 гр.
сахар — 160 гр.
крахмал — 40 гр.




Начинка:
1. Вишню ставим на средний огонь (пока вишня не даст сок).
2. Добавляем сахар с крахмалом (варим до загустения на медленном огне).
Тесто:
1. Воду смешиваем с дрожжами.
2. Сливочное масло или маргарин перемешиваем с сахаром, солью, яйцом и добавляем воду с дрожжами.
3. Постепенно добавить муку и замешать тесто.
4. Делим тесто на 6 частей по 100 гр. и крутим колбаски.
5. Оставить колбаски на 15 минут.
6. Раскатать колбаски и добавить начинку ( я использовала кондитерский мешок для удобства) и соединить в трубочку.
7Разрезать трубочки пополам ( получится 12).
8. Смазать яйцом и посыпать сахаром.
9. Выпекать 20 минут при t 180* С.


слова и фото автора

источник