200 гр. ветчины
200 гр. куриного филе
200 гр. маринованных опят
2 яйца
100 гр. салатного лука
соль
перец
майонез

[u]для подачи:[/url]
несколько салатных листьев
1 маленький помидор

1. Куриное филе отварить в подсоленной воде (варить 20 минут с момента закипания).
2. Яйца сварить (варить 10 минут с момента закипания). Охладить, залив холодной водой.
3. Ветчину порезать небольшими брусочками. Лук почистить, порезать полукольцами, затем полукольца пополам. Куриное филе порезать небольшими брусочками. Яйца порезать небольшими продольными кусочками.
4. В салатник положить ветчину, филе, опята, яйца, лук. Поперчить, добавить майонез по вкусу, перемешать. При необходимости, немного посолить.
5. На блюдо выложить салатные листья. Сверху выложить горкой салат, украсить дольками помидоров.


слова и фото автора

источник