Готовить очень просто и быстро, но нужно время на пропитку, хотя бы 2-3 часа.

сыр сулугуни — 350 гр.
большой лист тонкого лаваша — 1 шт. или 2 небольших сложить внахлест
майонез домашний — по вкусу
укроп — 1 маленький пучок
кинза — 1 маленький пучок
базилик — 1 маленький пучок
крупные зубчики чеснока — 2 шт.

1. Сыр натереть на средней терке.
2. Зелень промыть, высушить и измельчить ножом.
3. Чеснок измельчить ножом или пропустить через пресс.
4. Смешать сыр , зелень и чеснок.
5. Разложить лист лаваша, равномерно распределить начинку. Сверху распределить майонез на расстоянии — если будет слишком много майонеза, закуска получится жирной.
6. Свернуть лаваш в рулет, замотать в пищевую плёнку (именно в плёнку, не в пакет). Убрать в холодильник минимум на 2–3 часа.
7. Спустя время нарезать порционно на кусочки толщиной 1,5–2 см. и подавать.


слова и фото автора

источник