Осенью важно не отказывать себе в витаминах. Зеленые роллы в листьях салата – вкусная и полезная закуска!

5 больших листьев салата ромен (срежьте сердцевину на листьях)
4-5 полосок копченого лосося
5 помидоров Черри
50 гр. свежего укропа
2 ст. ложки нарезанного зеленого лука
паста для намазки:
1/2 авокадо
1 ст. ложка козьего сыра
сок половины лимона
1/4 чайной ложки морской соли
молотый перец по вкусу

Приготовьте намазку: в маленькой миске разомните вилкой до однородной кремовой массы предварительно нарезанный на кусочки авокадо вместе с козьим сыром, соком лайма, солью и перцем. Выберите самые большие листы салата, выложите их внахлест на пищевую пленку. Толстым слоем нанесите намазку на листья. Выложите сверху остальные ингредиенты. Помогая себе пищевой пленкой, аккуратно скрутите листья салата, получившиеся роллы закрепите зубочисткой.


слова и фото автора

источник