Хочу поделиться с вами рецептом красивого и вкусного мясного блюда. Рецепт нашла на польском кулинарном сайте. Большая благодарность автору - Джоанне.

фарш мясной (500 гр. свиного + 500 гр. говяжего) — 1 кг.
чеснок — 2-3 зуб.
лук репчатый — 1 шт.
яйцо куриное — 2 шт.
горчица — 2 ч. л.
фета (или фетакса) — 100 гр.
сухари панировочные — 4 ст. л.
бекон (в нарезке) — 300 гр.
перец черный (молотый) — по вкусу
соль — по вкусу
масло растительное (2 ст.л. для обжаривания лука; 1 ст.л. для смазывания формы) — 3 ст.л.
огурец (свежий, для украшения) — 1/2 шт.
помидор (свежий, для украшения) — 1/2 шт.

Крупную луковицу очистить, нарезать кубиками.
Обжарить на растительном масле.
В фарш добавить пропущенный через пресс чеснок, обжаренный лук, яйца, панировочные сухари, соль, перец, горчицу.
Фарш хорошо перемешать.
Сыр нарезать кубиками.
Добавить к фаршу, перемешать.
Форму для выпечки смазать растительным маслом, выложить ломтиками бекона.
Аккуратно в форму выложить фарш.
Концы бекона завернуть на фарш.
Выпекать бабку необходимо при t 180* С. примерно 50 минут.
Затем нужно аккуратно перевернуть бабку на противень и запекать еще минут 20 до красивого коричневого цвета бекона.
В это время приготовим простое украшение нашего блюда. Огурец моем, нарезаем тонкими пластинками, толщиной примерно 3 мм.
С одной стороны делаем надрез под углом.
Помидор моем, разрезаем пополам, отрезаем небольшую часть.
Разрезаем помидор на дольки.
Шкурку у долек тонким ножом отделяем от мякоти, не доходя до конца около 1 см, разворачиваем. Украшения блюда готовы.
Готовую мясную бабку можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото