на 4 порции:
2 свежих огурца
4 помидора
1 банка консервированной или отварной фасоли (250 гр.)
1 банка тунца в собственном соку
1 небольшая сладкая синяя луковица
сок половины лимона
оливковое масло 1-2 ст.л.
соль, перец, итальянские травы по вкусу
по желанию можно добавить сладкий перец и маслины без косточек

1. Огурцы промойте, разрежьте пополам и нарежьте ломтиками. Помидоры также промойте и разрежьте пополам, если они небольшого размера, или на 4 части, если они большие.
2. С консервированной фасоли слейте жидкость и выложите её в салатник. Сверху на фасоль положите нарезанные огурцы и помидоры.
3. Мясо тунца поломайте вилкой на крупные кусочки и выложите поверх овощей. Украсьте салат нарезанными полукольцами сладкого лука.
4. Сбрызните салат лимонным соком и оливковым маслом.
5. Добавьте немного трав по вкусу.


слова и фото автора

источник