филе лосося - 2 шт.
зернистая горчица - 1 ст. л.
дижонская горчица - 1 ст. л.
кленовый сироп - 1 ч. л.
оливковое масло (рафинированное) - 1 ч. л.
соль, перец - по вкусу

1. Филе лосося должно быть комнатной температуры.
2. Разогреваем духовку до t 200° C. Застилаем противень пекарской бумагой и смазываем ее маслом.
3. Сушим рыбу бумажным полотенцем, солим и перчим. Кладем филе на противень кожей вниз.
4. Смешиваем горчицу, масло и сироп. Выливаем соус на рыбу.5. Запекаем 10 минут.


слова и фото автора

источник