Вкусная яблочная выпечка с ароматом меда и корицы. Меда в составе нет. "А откуда же медовые оттенки?" - спросите вы. Секрет прост - сахарок! Приглашаю в гости на чай и на секретик.

тесто слоеное (квадрат 18х18) — 1 шт.
яблоко (твердое, кислое) — 2 шт.
сахар кусковой (коричневый ТМ Мистраль) — 8 шт
сахар коричневый (универсальный ТМ Мистраль) — 2 ч. л.
корица — 1 ч. л.
желток яичный (для смазывания)
сахарная пудра (для подачи)

Приготовить ингредиенты. Заранее разморозить тесто.
Для этого рецепта я взяла два вида сахара от ТМ Мистраль: коричневый универсальный и коричневый кусковой.
Раскатать тесто в одном направлении до увеличения длины примерно в 2 раза. Разрезать на 8 частей. Ножом сделать лучики.
Яблоки помыть, почистить, разрезать шайбами на 4 части, вырезать сердцевину.
Положить шайбу яблока на заготовку из теста, обернуть лучики вокруг яблока, соединяя их в центре. Лучики нужно стараться располагать плотнее.
Переложить хризантемки (правда, пока они похожи на узелки-мешочки) на противень, застеленный пекарской бумагой. Смазать желтком.
Делюсь тем самым секретиком: легкий привкус меда и медовый аромат выпечке дает коричневый кусковой сахар от ТМ Мистраль.
Берем кусочки покрупнее, быстро окунаем в воду и вдавливаем в серединку хризантемки.
Посыпаем смесью коричневого универсального сахара от ТМ Мистраль и корицы. Выпекаем при t 200° С. примерно 25 -30мин.
При подаче посыпать сахарной пудрой. Хрустящее слоеное тесто, легкая кислинка яблока, сладость и мед от Мистраль - на редкость удачное сочетание.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото