Вкусный и сытный завтрак для всей семьи. Благодаря легкости в приготовлении, его можно использовать не только как завтрак, но и как закуски для компании.

яйцо куриное 4 шт.
молоко коровье 50 мл.
лук зелёный 10 гр.
петрушка 10 гр.
масло сливочное 1.5 ст. л.
сыр Маскарпоне 1 ст. л.
ветчина 90 гр.
перец сладкий 1 шт.
соль по вкусу
специи и приправы по вкусу

Яйца вбить в миску, добавить молоко, любимые специи и травы. Хорошо перемешать с вилкой. Посыпать нарезанным зеленым луком и петрушкой.
Омлет с ветчиной и зеленью
На антипригарной сковороде на среднем огне нагрейте сливочное масло, затем вылейте половину яичной смеси и жарьте до готовности. Обжаривайте, пока омлет не будет свободно перемещаться во время встряхивания, а верхняя часть останется слегка влажной. Так обжарьте оба омлета.
Омлет с ветчиной и зеленью
Снимите омлет со сковороды, намажьте крем-сыром (можно просто посыпать тертым сыром), посыпьте нарезанной ветчиной или колбасой, измельченным сладким перцем (можно также добавить немного рукколы) и аккуратно сверните рулетиком. Разрежьте пополам и выложите на тарелку.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото