Очень вкусное и простое в приготовлении печенье из халвы. Пористое, рассыпчатое, немного хрустящее снаружи и мягкое внутри!

халва — 120 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
Масло растительное — 2 ст. л.
мука пшеничная — 150 гр.
разрыхлитель теста (без горки) — 1 ч. л.
соль — 1/3 ч. л.

120 гр. халвы измельчаем в однородную крошку любым удобным способом. Я использую подсолнечную халву, но можно использовать арахисовую, кунжутную и др.
Добавляем 2 яйца, 2 ст. л. растительного масла, 1/3 ч. л. соли, перемешиваем.
Я, дополнительно, сахар не добавляла, для меня сладости халвы вполне достаточно. Но если вы сладкоежка, тогда добавьте сахар по вкусу.
150 гр. муки смешиваем с 1 ч. л. (без горки) разрыхлителя, просеиваем и замешиваем тесто.
Все ингредиенты я сначала перемешиваю вилкой, затем собираю тесто в комок и слегка вымешиваю на столе. Получается мягкое, не липкое тесто.
Формируем печенье. Кусочек теста (~20-25 гр.) скатываю в шарик и обмакиваю в очищеных семечках. Также это тесто легко поддается раскатке, можно раскатать в пласт и нарезать любой формы или вырезать по формочкам.
Уже на противне слегка придавливаю печенье рукой и смазываю яйцом (по желанию), чтобы придать красивый цвет.
Выпекать в заранее разогредой до t 180* С. духовке, ~12-15 минут.
Мне и моей семье очень нравится это печенье.
Уверенна, что и вам оно тоже понравится!


слова и фото автора

источник и пощаговые фото