Предлагаю замечательный курино-творожный пирог, который очень просто готовится и подойдёт на все случаи жизни, как для будничных дней, так и для праздничных. Пирог получается очень нежный и в тоже время сытный, а ингредиенты — простые и доступные.

филе куриное — 500 гр.
творог — 180 гр.
молоко — 200 мл.
яйцо куриное — 2 шт.
мука пшеничная — 100 гр.
соевый соус — 2 ст. л.
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 200 гр.
перец душистый — 1/4 ч. л.
перец красный жгучий — 1/4 ч. л.
соль — 1/2 ч. л.
масло оливковое — 3 ст. л.
укроп — 40 гр.

Куриное филе измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Добавить перец душистый, перец красный жгучий и соевый соус Kikkoman.
Далее приготовим тесто для пирога. Для этого смешаем в емкости творог, яйца, молоко и соль.
Далее просеять муку и хорошо перемешать миксером до однородности.
Лук очистить, промыть, нарезать кубиками и обжарить до прозрачности на оливковом масле.
Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке.
Обжаренный лук соединить с куриным фаршем. Хорошо перемешать.
Затем 2/3 части теста смешать с куриной массой. Хорошо перемешать.
Далее укроп промыть, нарезать и добавить к курино-творожной массе. Хорошо перемешать и выложить в форму для выпечки, смазанную оливковым маслом.
Сверху распределить морковь.
Залить оставшимся тестом. Выпекать в духовке, заранее разогретой до t 190* С., 50 минут.
Вынуть пирог из формы и можно подавать к столу.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото