А Вы угощали вчера овсянок?! 3 марта отмечается народный праздник Овсянки, посвященный Богу солнца, плодородия и весны – Яриле. В этот день принято приветствовать птиц-овсянок и печь овсяное печенье, которым угощают пернатых. Считается, что если птички оценили угощение, то скоро придет настоящая весна. Я испекла очень вкусное, яркое печенье, воробушки с удовольствием поклевали.

хлопья овсяные (гранёный , 220 мл.) — 2 стак.
мука пшеничная — 170 гр.
сахар — 170 гр.
масло сливочное — 100 гр.
масло растительное — 2 ст. л.
яйцо куриное — 2 шт.
тыква (печёная) — 80 гр.
разрыхлитель теста (без горки) — 2 ч. л.
соль (1/3 ч.л.) — по вкусу
ягода (сушёная клюква и изюм) — 4 ст. л.

Духовку включить на разогрев.
Смешать овсяные хлопья, мягкое сливочное масло и мякоть печёной тыквы.
Добавить соль, растительное масло и яйца, смешать.
Добавить сахар, муку и разрыхлитель, смешать.
Добавить сушёную клюкву и изюм, можно заменить другими сушёными ягодами.
Замесить тесто.
На застеленный противень десертной ложкой выкладывать тесто на расстоянии, т. к. печенье увеличивается в диаметре.
Выпекать при t 190* С. 12-15 минут, до лёгкого румянца.
Готовое печенье остудить на решётке. Выход 815 гр.
Солнечное, ароматное, красивое...


слова и фото автора

источник и пошаговые фото