Вообще раньше я к этой шайтан-машине относилась с подозрением, но переехав жить в глухую деревню, где у меня первые два месяца не было ничего кроме мангала на улице, так что пришлось её купить.
Вот с чем-чем она идеально справляется, так это с кашами, бульонами и конечно же рагу.
Вот вам сегодня один из самых простых рецептов рагу, но это не значит, что получится невкусно, наоборот, я своих гостей потом за уши не могла оттащить, пришлось готовить ещё раз.
Итак, для этого рагу вам понадобится:
- две куриные голени
- два куриных бедра
- два куриных крыла
- две крупные картофелины
- 1/2 кабачка
- 1/3 небольшого качана капусты
- две небольшие морковки
- одна средняя репчатая луковица
- растительное масло для жарки
- соль
- чёрный перец горошком
- лавровый лист
- свежая зелень для подачи на стол
- можно конечно ещё каких-нибудь специй добавить, но на мой вкус они здесь будут лишними
Для маринада курицы вам понадобится:
- 2-3 столовые ложки лимонного сока
- 2 зубчика чеснока
- 2-3 столовые ложки оливкового масла
- соль
- перец чёрный свежемолотый
- Курицу я мариновала ночь в холодильнике, затем включила мультиварку на режим обжаривания и на растительном масле подрумянила все запчасти.
- Добавила лук и морковь и пассеровала минут 5-7 постоянно помешивая.
- Затем добавила сверху картошку, нашинкованную капусту и кабачок нарезанный кубиками. Слегка посолила, закинула перец горошком несколько штук, залила всё стаканом кипятка.
- Закрыла мультиварку и поставила на режим тушения, за пять минут до готовности, открыла, добавила парочку лавровых листиков, всё перемешала и опять закрыла доготавливаться.
- В конце лавровые листики необходимо выкинуть, иначе они придадут горечи рагу. Подавала на столь с измельчённой свежей зеленью, при желании можно добавить столовую ложку сметаны или йогурта.
Приятного аппетита!
Скоро международный женский день, и восьмого марта каждая из нас хочет выглядеть красиво, но на самом деле это не так! Быть красивыми мы хотим каждый день и прежде всего для себя. Каждый день не походишь в нарядной одежде, это просто непрактично, но есть идеальное решение - стильные повседневные платья. Вот, например, здесь можно выбрать черное платье на сайте по привлекательным ценам и в любой ситуации оставаться неотразимой!