Предлагаю вашему вниманию простое и в то же время изысканное блюдо, которое готовится из доступных ингредиентов. В сочетании нежного куриного мяса с мягкими картофельными шариками под сливочно-сырной заливкой, получается богатое и праздничное блюдо для всей семьи. Угощайтесь!

куриная начинка:
филе куриное — 400 гр.
лук репчатый — 1 шт.
грибы (маринованые) — 50 гр.
соль — 1/2 ч. л.
масло растительное — 2 ст. л.
картофельное пюре:
картофель (очищенный) — 450 гр.
масло сливочное — 40 гр.
сырок плавленый (ТМ Hochland) — 100 гр.
заливка:
сливки (33%) — 200 мл.
соль — 1/4 ч. л.
перец черный (молотый) — 2 щепоть
дополнительно:
сыр твердый (ТМ Hochland) — 80 гр.
лепешка (тортилья) — 2 шт.

Картофель отварить в подсоленной воде до готовности. Размять его, добавить сливочное масло.
Натереть сырок (2 шт,.) на крупной тёрке. Хорошо перемешать. Оставить остывать.
Тем временем лук почистить, помыть, нарезать полукольцами. Обжарить на растительном масле до прозрачности.
Добавить, порезанное небольшими кусочками, куриное филе и грибы. Обжаривать, примерно, в течение 7-10 мин.
Форму для запекания застелить тортильей (не обязательно). Сверху распределить обжаренное куриное филе с луком и грибами.
Из остывшего картофельного пюре сформировать шарики.
Разложить картофельные шарики поверх куриной начинки.
В сливки добавить соль и перец, перемешать. Полить сливками картофельные шарики.
Сыр ТМ Hochland натереть на мелкой тёрке.
Распределить поверх блюда. Запекать в духовке, заранее разогретой до t 180* С., 15 мин.
Готовое блюдо можно подавать к столу.
Получается очень вкусно и нежно.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото