Сегодня предлагаю вашему вниманию вкусный, деликатесный салат с языком (без майонеза) на праздничный стол. Этот салат всегда пользуется успехом. Уверена, что он займет достойное место и на вашем праздничном столе, а также понравится вашим гостям.

[700x525]

Ингредиенты:

Язык свиной – 300 г

Огурец свежий – 150 г

Яйца – 3 шт.

Консервированный зеленый горошек – 200 г

Сметана 20% - 100 г

Вареный желток – 1 шт.

Горчица готовая – 1 ч. л.

Лук (крымский, сладкий) – 60 г

Зелень петрушки – 1 пуч.

Соль, черный молотый перец – по вкусу

Видео-рецепт:

Шаги приготовления:

1. Нарезаем язык, свежий огурец, яйца кубиком, лук тонкими перышками, зелень петрушки мелко (немного оставляем для украшения).
2. Добавляем зеленый горошек, солим, перчим и перемешиваем.
3. Готовим заправку. Для этого в сметану добавляем измельченный вареный яичный желток и горчицу. Перемешиваем венчиком.
4. Добавляем к салату заправку, перемешиваем и украшаем зеленью.

Всем добра!