яйца — 4 шт.
коричневый сахар — 140 гр.
ванильный сахар — 2 пакетика
пшеничная мука — 240 гр.
разрыхлитель — 2 ч. л.

шоколдано–ореховая паста — 3 ст. л.
измельчённый фундук — 150 гр.
молотый миндаль — 100 гр.
молотый имбирь — 0,5 ч. л.
корица — 1 ч. л.
пряности для пряников — по вкусу
для глазури:
сахарная пудра — 150 гр.
вода — 1–2 ст. л.

1. Смешайте яйца с сахаром и ванильным сахаром в течение 2–3 минут до образования пены.
2. Добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте. Масса немного липкая, можно продолжать работу в перчатках.
3. Выстелить противень пергаментной бумагой. Поместите по порции (размером со сливу) теста. Разгладьте поверхность влажными пальцами.
4. Выпекайте имбирные пряники около 14 минут при t 160° C. (верх-низ).
5. Смешайте глазурь и смажьте ею теплый имбирный пряник.


слова и фото автора

источник