[560x373]
Состав:
Мясо по-вкусу(не более 1кг), свекла 1кг, капуста 0,5 кг, лук 1-2шт, морковь, уксус 9% 2ст.л, картошка, лавровый лист, соль, головка чеснока

Способ приготовления:
Отварить бульон. Закинуть в него нашинкованную капусту. Пока все вариться приготовить поджарку из лука с морковью, затем добавить в нее натертую свеклу и тушить 20 минут. В бульон с капустой добавить картошку. Тем же временем в поджарку со свеклой вылить 2 ложки уксуса(так борщ не потеряет свой цвет и будет насыщенно красный), перемешать все, тушить пока варится картошка. В поджарку выдавить чеснок и высыпать все в бульон. Варить еще 15-20 минут.
Подавать борщь со сметаной, пожеланию можно украсить свежей зеленью.

Борщ готов, приятного аппетита! :)