Черничный пирог
22-09-2008 15:43
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Да, совсем забыл, что из оставшейся черники, которая не пошла на варенье, сделали пирог.
Взяли 1.5 стакана муки, яйцо, 150 г. масла, разрыхлитель, соль, сахар. Это тесто. Для начинки смешали молоко, сахар, сметану. раскатали тесто, выложили чернику и залили приготовленной смесью. Если бы еще не пригорело, было бы совсем замечательно.
Варенье сварили тоже по простому: 5 минут бланшировали чернику в кипящей воде, затем воду слили и на основе этой воды сделали сироп, потом этим сиропом залили ягоды и снова (не более 30 мин) варили. Варенье готово.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Да, совсем забыл, что из оставшейся черники, которая не пошла на варенье, сделали пирог.
Взяли 1.5 стакана муки, яйцо, 150 г. масла, разрыхлитель, соль, сахар. Это тесто. Для начинки смешали молоко, сахар, сметану. раскатали тесто, выложили чернику и залили приготовленной смесью. Если бы еще не пригорело, было бы совсем замечательно.
Варенье сварили тоже по простому: 5 минут бланшировали чернику в кипящей воде, затем воду слили и на основе этой воды сделали сироп, потом этим сиропом залили ягоды и снова (не более 30 мин) варили. Варенье готово.
Комментарии (2):
Вместе делали?
Умиляет, когда мужчина знает слово "бланшировать"
Умиляет, когда мужчина знает слово "бланшировать"
Вместе. Основную часть, правда, М. ))
Эт я в интернете прочитал. Вспомнил. Просто у меня дома бабушка постоянно что-то готовила: пироги, соленья, варенья и пр. Ну и мама тоже немного. Мне было интересно. Хотя, конечно, особенно много не готовлю.
P.S. Кстати, готовить меня научил отец. Помню, свои первые макароны. Это сейчас - ерунда. Закинул в волу и забыл. А тогда - тайна покрытая мраком. Когда попробовал сваренные собой макароны, тут же и выплюнул - такая гадость была.
А еще я почти никогда не пробую пищу на вкус во время приготовления. Вот)) Все на глаз. В горячем виде просто не понимаю.
Эт я в интернете прочитал. Вспомнил. Просто у меня дома бабушка постоянно что-то готовила: пироги, соленья, варенья и пр. Ну и мама тоже немного. Мне было интересно. Хотя, конечно, особенно много не готовлю.
P.S. Кстати, готовить меня научил отец. Помню, свои первые макароны. Это сейчас - ерунда. Закинул в волу и забыл. А тогда - тайна покрытая мраком. Когда попробовал сваренные собой макароны, тут же и выплюнул - такая гадость была.
А еще я почти никогда не пробую пищу на вкус во время приготовления. Вот)) Все на глаз. В горячем виде просто не понимаю.
Комментарии (2):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Черничный пирог | dimas77 - Pro Жизнь |
Лента друзей dimas77
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»