• Авторизация
Дневник Сьюми Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 05-05-2014 18:50 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения marusya_esk Оригинальное сообщение

Шоколадный пирог с маскарпоне

Дорогие мои, предлагаю попробовать шоколадное чудо с начинкой из маскарпоне, по истине чудо, по другому не назвать. Настолько шоколадно и вкусно, что просто не оторваться, чтобы не съесть еще кусочек. Шоколадный бисквит и нежное маскарпоне, ну очень вкусно!!!


Дальше:
 
Для теста:

100 гр темного шоколада;
100 гр сливочного масла;
100 гр сахара;
2 яйца;
70 гр муки;
щепотка соли;
0,5 ч.л. разрыхлителя. 
 
Для начинки:
1 яйцо;
30 гр сахара;
250 г маскарпоне;
пакетик ванильного сахара.
 
Способ приготовления:
[396x400]
 
 
Шоколад и масло растопить либо в микроволновке, либо на водяной бане, до однородности.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
[396x400]
 
 




Яйца взбить с сахаром, до состояния густого крема. Это у Вас займет минут 6-8. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Не прекращая взбивать постепенно ввести шоколадную массу.
 
Затем перевести миксер на минимальную скорость и постепенно ввести в тесто муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Когда масса станет однородной, перестать взбивать.
 
 
 
[400x265]
 
 
В отдельной миске смешать маскарпоне с яйцом и сахаром, взбить до однородности.
 
 
 
 
Форму 18-20 см в диаметре, застелить пергаментом, и выложить половину шоколадного теста.
 
 
 
 
 








 
 





На шоколадное тесто выложить начинку из маскарпоне,
 
 
 
 
 










 
 



а затем опять шоколадное тесто.
 
 
 
 

 
Деревянной шпажкой слегка перемешать слои. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
[400x265]
 
Поставьте форму с тестом в разогретую до 180С духовку примерно на 40 минут. Готовность проверяйте шпажкой. Тесто очень нежное и может сразу показаться, что пирог не готов, но если шпажка сухая, но все доставайте пирог из духовки и слегка остудив, снимите бортики и дайте полностью остыть. 
Сверху можно пирог посыпать сахарной пудрой.
 

 

И все. Просто и ооооочень вкусно, просто шоколадное настроение поднимается после его поедания. Попробуйте и точно останетесь довольны))))
Приятного аппетита!!!!
 
 
 
 
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Сьюми - Дневник ВЕРА | Лента друзей Сьюми / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»