[показать]

Картофель сочетается с мясом, рыбой, многими овощами, грибами, зеленью, яйцами – с огромным количеством продуктов. Поэтому рецептов картофельных салатов очень много. В их числе, например, "советские" рецепты оливье, селёдки под шубой и винегрета – бесконечно любимые в нашей стране.

Картофель для салатов отваривают, как неочищенным (если он молодой), так и очищенным.

Рецепт картофельного салата