Рулетики «Зарашфан»

[760x520]

Рулетики «Зарашфан» – блюдо узбекской кухни. Очень вкусное и сытное блюдо, которое подходит как плотный завтрак, обед или праздничное блюдо.

Ингредиенты блюда: 

• Мякоть баранины (говядины) – 400 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Яйца – 7 шт.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Масло сливочное – 1 ст.л.
• Перец черный молотый
• Соль

Рецепт приготовления: 

Для приготовления рулетиков «Зарашфан» мясо с луком прокрутить в мясорубке, добавить соль, перец и все хорошо перемешать. Яйца по одному взбить с солью. Из взбитых яиц приготовить 7 омлетов и охладить. На каждый омлет выложить фарш, свернуть в рулет. Форму для выпечки смазать маслом, выложить рулетики и выпекать при 180 градусах в течении 35-40 минут. При подаче рулеты полить растопленным сливочным маслом и посыпать рубленым укропом.