Диета из 14 продуктов (1)

[200x255]
ЧЕРНИКА

Чемпион по наличию антиоксидантов. По силе омолаживающего воздействия черника намного превзошла другие фрукты, ягоды и овощи, чьи антиоксидантные свойства тоже тщательно изучались. Съедая ежедневно пол стакна черники или 2 стаканчика черничного йогурта, можно за 2-3 месяца сбросить лишний вес и помолодеть на 5 лет. Кроме того, в чернике обнаружены оксикумарины - вещества, понижающие свертываемость крови, - следовательно, можно предупредить образование тромбозов и развитие инсульта и инфаркта.

Рецепт пюре из черники
2 ст. ложки муки обжарьте в масле до золотистого цвета. Отдельно протрите через сито 4-5 стаканов черники. Перемешайте ягоды с мукой, залейте стаканом молока, и прокипятите несколько минут. Пюре ешьте как самостаятельное блюдо или как гарнир к птице.