Не совсем званый. Просто конец недели. муж с работы пораньше придёт, таракан свалил на дачу, подруга зайдёт... не буду же  их своей травой кормить?

 В общем, устраиваю сегодня лёгкую импровизацию на тему умеренного поста.

Потребуются:

Рыба нежирная ( у меня окунь).

лука немного

шпинат

чеснок

зелень всякая - много.

сыр тверый ( натереть на тёрке)

НУ и  специи любые.

Складируем аккуратно куски рыбы  в форму для запекания, на 5 минут  в раскалённую до 200 гр. духовку. Потом быстренько выкладываем "замазку", приготовленную из перечисленных ингредиентов, исключая чеснок. И запекаем ещё около 25 минут.  вынимаем, и немного сбрызгиваем соком, который получается при раздавливании чеснока. Всё. Довольно лёгкий ужин готов.

Можно добавить в смесь, которой покрываетс рыба, грибы - шампиньоны, вешенки.. у меня и белые есть замороженные. Просто лень выползать к морозильной камере на балкон - там холодно, в доме отключили отопление, и я утащила радиатор с балкона в комнату....