2 ст. ложки оливкового масла (extra-virgin)
2 зубчика чеснока, мелко нарезать
1/2 чашки грейпфрутового сока (у меня на это ушел один небольшой грейпфрут)
1 ст. ложка свежей мяты, мелко порезать
соль
свежемолотый черный перец
1 1/4 фунта (полкило) готовых креветок
1 ст. ложка каперсов
2 авокадо
4 помидора

Обжарить до золотистого цвета чеснок, добавить сок и уварить до густоты (2-3 минуты). Добавить мяту, соль-перец, перемешать с каперсами и креветками. Выложить на тарелку помидоры, авокадо и креветочную смесь.
[365x256]