• Авторизация


Креветки в розовом соусе. 23-04-2009 09:18 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Мадина_Хагуш Оригинальное сообщение



[500x362]
Итальянская кухня

Примерно 20-25 шт. больших креветок (или лангустин)
700-800 г помидоров (или банка консервированных 450г, уже давленных, в Америке так и называются crashed tomatoes, или пюре из томатов, но не томатная паста!)
200 г сливок (можно меньше, если не хочется очень жирный соус)
3-4 зубчика чеснока (или больше, если любите)
1/2 чашки белого вина
Оливковое масло
пучок петрушки, пучок базилика, соль и перец.


Приготовление:

Креветки сварить в подсоленой воде и очистить. Или почистить сырые и обжарить в большой сковороде на ОМ по 1 минуте с каждой стороны до розового цвета. В той же сковороде разогреть оливковое масло вместе с измельченным чесноком до светло-коричневого цвета. Добавить пюре из помидоров (crashed tomatoes) и вино, соль и перец по вкусу и выпарить лишнюю влагу. Затем добавить сливки и дождаться момента начала загустевания. Добавить мелко порубленную петрушку и базилик и выключить через 1-2 мин. Вернуть туда креветки, дать им минутку разогреться.
К этому соусу подойдет паста типа tagliatelle, fettuccine и т.п.

автор фото и рецепта - Nelly.gourmetcity.ru
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):
Креветки в розовом соусе -блюдо заинтересовало выглядит вкусно .Сегодня купила разные продукты для приготовление.И приготовила его.Друзья, какое блюдо вкусное,не пожалеете сами!Удачи!)
163a22bc2ff9d3c8c7111f767288e0d4 (171x111, 22Kb)


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Креветки в розовом соусе. | irinax - Food Blog | Лента друзей irinax / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»