Вчера по случаю свекровь приготовила гуся. Вы знаете, я никогда эту птицу не ела, но была в полном восторге. Невероятно нежное и вкусное мясо. Готовить его довольно муторное и затратное занятие. Он должен протомиться в духовке четыре часа минимум. Мясо у него темное, очень много жира. Если вовремя не вычерпать с противня, всю духовку зальет.
Вердикт, гусь лучше всякой индейки и действительно праздничное блюдо. Надо обязательно повторить.