4 свеклы, 1 редька, 1/2 стакана чернослива, растительное масло.

Отваренные и очищенные свеклы и очищенную редьку натереть на крупной терке. Чернослив залить кипятком и оставить для набухания на 20—25 минут. Затем удалить косточки и мелко нарезать, смешать со свеклой и редькой и полить растительным маслом.